MenuCette journée sera pour vous l'occasion de découvrir Saint-Omer, coeur battant du Parc Naturel des Caps et Marais d'Opale
Arrivée à Saint-Omer. De la cathédrale Notre-Dame aux ruines de l'abbaye de Saint-Bertin, des venelles médiévales, les flégards, aux maisons de briques jaunes, vous découvrirez celle qui fut autrefois l'une des sept plus grandes villes de Flandre et qui est aujourd'hui ville d'art et d'histoire. Notez que chaque samedi matin, la Grand'Place s'anime dès le lever du jour, tradition héritée du Moyen-Age. Cette matinée libre sera pour vous l'occasion de flâner dans les allées où s'entassent les meilleurs légumes de la région, de vous balader dans Saint-Omer voire, à l'envi, de découvrir le musée Sandelin dont les collections présentent 3000 œuvres d'art : mobilier, chefs d’œuvre d'art sacré et tableaux de maîtres... Déjeuner. Vous naviguerez ensuite sur les canaux du marais audomarois et découvrirez faune, flore et exploitation de ce lieu magique et unique, le seul marais maraîcher encore en activité en France où le facteur fait sa tournée en barque ! En fin de journée, vous visiterez la distillerie Persyn, qui depuis près de deux cents ans, fabrique cette eau de vie parfumée aux baies de genièvre, et vous dégusterez ce célèbre genièvre de Houlle, distillé en alambics et vieilli en fûts de chêne. Départ. Fin de nos services.