Le Mardi Gras, quant à lui, représente sans doute le mieux l'imaginaire qu'on se fait autour du Gille de Binche. La journée commence aux aurores par l'habillage, puis, muni de son ramon et souvent en musique, le Gille parcourt les rues de Binche pour "ramasser" ses confrères. Toute la matinée, les Gilles se regroupent sur la Grand'Place pour ensuite être accueillis par le bourgmestre et les autorités communale pour la remise des médailles. Ils portent à ce moment-là un masque de cire. Ensuite vient le moment sans doute le plus attendu : le grand cortège. Les Gilles portent alors leur chapeau de plumes d'autruche et "offrent" leurs oranges. La journée se termine par un cortège aux feux de Bengale et un grand feu d'artifice.